以前のブログでも書いたのですが 昨日(‘o‘)ノ。 《HACCP》マークを久々に見ました。 通称“ハサップ”って読むんですが、“食生活アドバイザー”の検定試験には必ず出てくるので、もう随分前から知っていたのですが、 普段あまり気にしていなかったので、と云うか、あまり(^。^;)この厳しい規格に、マークの付いた商品を見かけることが余りないようです。 (・o・)ノ《HACCP》は、元々“NASA”の編み出した規格で、 ( ~っ~)/~そりゃそうだよね。 宇宙に食糧を持って行って、それが“雑菌が入っていて駄目でした。”じゃあ目も当てられないものね。 フリーズ・ドライ製法以外の宇宙食が可能になってからの規格ですね。 あれ、味気なくてね! ”バニラ・アイス”とか食べた事ありますけど。 どなたか、これはイけるっていう奴有りましたら教えて下さい。 《HACCP》“ハサップ”は、製造課程でのサンプル抜き取り検査ではなく、 作業行程ごとに管理し、記録する事で、衛生管理の安全性を確保するというシステムです。 日本でも早くから、この規格を当時の厚生省が採り入れ提案していたのでしたが、 日本のメーカーが採り入れたのは、O‐157で日本中が騒ぎになったあの時からなんです(∋_∈)情けない。 (・o・)ノ~《HACCP》“ハサップ”このマークを見掛けたら教えて下さい。 以前は、《HACCP》マーク 比較的ワンランク上の高めの、それも雑菌の混入に一番気を使う乳製品が多いのですが、 今回は、普通の“明治ブルガリアヨーグルト”にありました。
by healthy-market
| 2006-07-09 20:39
| ぐるめ&健康
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ホリスティックってなに?
「holistic」の語源は、ギリシャ語の「holos」(全体)が元になっています。「holos」が語源となった物に「heal」(治癒).「helth」(健康).「holy」(聖なる).「whole」(全体).などがあり「whole」はケーキ丸ごと1個でお馴染みですね。ホリスティック医学とは「人間丸ごと」を診る医学です。
「生活習慣病予防指導士」は、その人丸ごとの生活習慣の見直しで、いかに健康な毎日を過ごせるかを考える日本ホリスティック医学協会認定のエキスパート達のことです 最新のトラックバック
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